Каждый день в магазины, торговые центры, продовольственные рынки сотни и тысячи грузовиков привозят свежие продукты питания. Как сохранить мясо и молоко в летнюю жару, а овощи и фрукты в февральские морозы? Для решения этой проблемы используется рефрижератор – изотермический фургон, оснащенный холодильной установкой и способный поддерживать необходимый режим температуры от +40С до -40С. Именно температура внутри кузова является его основным преимуществом перед обычными фурами.
Рефрижератор используется для перевозки мяса, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей, фруктов, медицинских препаратов, а также вина и пива. Повсеместная реконструкция рынков привела к ужесточению контроля качества и санитарно-гигиенических норм товара. Продукты, доставляемые в торговые точки рефрижераторами, неизменно сохраняют все свои свойства.
Конструкция термоизолированного фургона
Чем лучше термоизоляция фургона, тем реже придется включать холодильную установку. Изотермический фургон собирается из сэндвич-панелей при помощи клея-герметика или саморезов с использованием бескаркасной технологии. Для наружной обшивки используют пластик, плакированный металл или оцинкованное железо. Теплоизоляция сэндвич-панелей выполняется с применением пенополистирола, экструдированного пенополистирола или пенополиуретана. Стоит отметить, что пенополиуретан не подвержен старению и гниению, не гигроскопичен, не токсичен, устойчив к возгоранию, очень легок и прочен. Из таких же сэндвич-панелей строятся холодильные склады для хранения крупных партий всевозможных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы и других продуктов питания.
Конструкция пола имеет не менее важное значение. Технологию пола из сэндвич-панелей освоили не все производители. В дешевых изотермических фургонах полы заливают составом из рифленой резины, в которых со временем образуются микротрещины. Частички мяса, рыбы, молока, попадая в них при перевозке, начинают портиться и полы становятся источником устойчивого неприятного запаха, который практически невозможно вывести.
Термоперегородки
Когда в кузове без перегородок остается несколько туш мяса, холодильная установка все равно работает на полную мощность, охлаждая весь кузов, что ведет к его износу и лишнему расходу топлива. Рефрижераторы с термоперегородками позволяют поддерживать различную температуру в разных отсеках фургона. Кроме того, в фургонах с термоперегородками можно одновременно перевозить молоко, мясо и фрукты.
Перегородки бывают трех видов:
- перегородка-занавеска из полиэфирного материала, фольгированная с обеих сторон;
- полужесткая конструкция, которая может быть как цельной, так и состоять из 2-3 частей;
- жесткая перегородка.
Терморегуляция за счет перегородки-занавески осуществляется естественным образом. Разница температур между двумя отсеками выравнивается примерно за 8 часов. Жесткая перегородка в поднятом состоянии заметно уменьшает высоту кузова. Существует вариант, когда полужесткую конструкцию снабжают пружинами и ставят на направляющие. Это облегчает ее обслуживание и удешевляет конструкцию.
Холодильное оборудование
Даже в хорошо изолированном фургоне не удастся достичь необходимой температуры при недостаточной мощности холодильной установки. Чем мощнее холодильная установка, тем быстрее температура в фургоне достигнет необходимого значения. Следует отметить, что дорогие импортные холодильники и дешевые отечественные имеют одинаковую производительность по холоду. Различаются они по функциональности, надежности, ремонтопригодности.
Импортные системы могут обеспечивать всесторонний контроль, записывать в память ошибки и изменения температуры, однако при выходе их из строя неминуем дорогостоящий ремонт в специализированных сервисных центрах. Причем пресловутая надежность импортных систем на деле не так однозначна. Электроника отечественных холодильных систем проще, на порядок дешевле и проста в ремонте.
Современные холодильные системы сконструированы таким образом, что могут работать и на тепло, обеспечивая в фургоне положительную температуру. Переоборудование уже установленных холодильников без функции тепла – трудоемкий процесс. Дешевле установить в фургон дополнительные отопители.
www.autoorsha.com
| 
