Тандыр – это такая керамическая печь, которая пришла на территорию Беларуси из азиатских государств. Это не простой мангал, в который достаточно набросать дров, с пятой попытки их поджечь и ждать, когда же образуются угли. Процесс топки печи напоминает целое искусство и в зависимости от того, насколько хорошо вы справитесь с ним, таков будет и результат ваших трудов. Поэтому прежде, чем впервые приступать к протапливанию тандыра, мы рекомендуем посмотреть несколько обучающих видео, почитать соответствующую литературу и статьи, которых в интернете хватает – достаточно владеть базовыми навыками и уметь использовать поисковые системы.
Как люди вообще приходят к мыли о покупке тандыра, что их на это толкает, ведь удовольствие это, скажем честно, не из дешёвых. Помните фразу из известной рекламы: «любовь с первой ложки»? Она идеально подходит к любому блюду, которое было правильно приготовлено в печке. Этот вкус будет несравним ни с чем, что вы до этого пробовали. Мясо будет казаться слегка тушёным, но в тоже время вы будете отчётливо ощущать его сочность, как будто это шашлык идеальной прожарки. С овощами, выпечкой и даже бараньими ногами история аналогичная. Вы просто забываете всё то, что пробовали до этого.
Но будьте внимательны, во время эксплуатации тандыра не стоит опускать ошибок, поскольку они могут привести к нежелательным последствиям.
1. Заранее подумайте о месте, где будет храниться печка. Неправильным будет подход, когда вы сначала покупаете тандыр по немаленькой цене, а после – начинаете думать, где он будет храниться. В идеале это должно быть помещение, закрытое от осадков и сухое, чтобы керамика печки не разрушалась.
2. Топить печь необходимо также постепенно, особенно зимой, когда разница в температуре воздуха и жаром внутри будет внушительная. Плавная топка позволит постепенно разогреть печь и избежать потрескавшихся стенок.
3. Помните, что тандыр во время приготовления пищи быстро нагревается до солидной температуры. Для его открывания, закладывания и доставания блюд лучше приобрести специальные перчатки, которые будут доставать до уровня локтя. Это вас максимально обезопасит и избавит от ожогов.
4. Используйте только оригинальные шампура, решётку и прочие приспособления. Тогда вы будете уверены в их качестве, и что с ними ничего не случится в процессе готовки. Это далеко не все правила использования тандыра, но их соблюдение – это верный шаг к правильному его использованию!
Сайт: https://tandir.by/
ООО "Скуднов"
Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.
Контактные телефоны:
+375 29 618-12-84
+375 29 359-05-97
График работы:
08:00 – 18:00 пн-пт
УНП: 192192469
На правах рекламы
| 
